Grill gazowy czy węglowy? Sprawdź, na jakim przygotujesz lepsze posiłki!

Stoisz przed wyborem grilla do swojego ogrodu, jednak nie wiesz, jaki będzie lepszy – grill węglowy czy gazowy? Zastanawiasz się, jaki przygotuje zdrowsze i smaczniejsze potrawy? W poniższym poradniku prezentujemy 5 najważniejszych różnic obu grilli! Jasno wskazujemy, którego zakup jest bardziej opłacalny! Przeczytaj, na jaki się zdecydować – grill gazowy czy węglowy? Sprawdźmy!

Z jakiego grilla potrawy mają lepszy smak – węglowego czy gazowego?

Pierwszą różnicą pomiędzy grillem gazowym a węglowym jest smak potraw. Bez wątpienia można stwierdzić, że lepszy aromat dań uzyskasz, przygotowując żywność na tradycyjnym grillu węglowym, zwłaszcza tym na węgiel drzewny. Dlaczego tak się dzieje? W zależności od rodzaju drewna lub brykietu, w trakcie ich spalania wydobywa się dym, który nadaje charakterystycznego posmaku kiełbasie, karczkowi, stekom, warzywom. Wszystko dzięki molekułom zapachu, które przedostają się do żywności i nadają jej intensywny posmak.

Z kolei w przypadku grilla gazowego wykorzystuje się do przyrządzania potraw butlę z gazem, która jedynie wytapia tłuszcz oraz podsmaża grillowane potrawy, jednak nie nadaje im dodatkowego smaku. Co najwyżej, grille gazowe oferują aromatyzer, który ma za zadanie delikatnie podkreślić smak i aromat przyrządzanych dań. Reasumując, jeśli zależy Ci na intensywnym smaku grillowanych potraw, wtedy  zdecyduj się na grill węglowy.

Na grillu gazowym czy węglowym przyrządzisz zdrowsze posiłki?

W przypadku prostych grilli węglowych żarzący się brykiet lub węgiel wytwarzają ciepło wraz z dymem. Co z kolei sprawia, że tłuszcz się wytapia z wnętrza potraw, po czym trafia na rozgrzane drewno. W następnym etapie następuje spalanie tłuszczu, w wyniku czego ulatniają się szkodliwe dla zdrowia substancje rakotwórcze, takie jak heterocykliczne aminy, benzopireny, tlenek węgla czy wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA).

Z kolei grillując na grillu gazowym w trakcie przygotowywania potraw, nie wydobywają się niebezpieczne dla zdrowia szkodliwe substancje. Na jaki grill ogrodowy się zdecydować? Jeśli zależy Ci na zdrowych posiłkach, to lepiej wybrać grill gazowy, który jest jedną z najbezpieczniejszych form do przyrządzania potraw, które to służą naszemu zdrowiu.

Jaki jest tańszy w zakupie?

W kolejnym kroku warto porównać grill węglowy oraz gazowy pod względem ceny zakupu. W przypadku modeli gazowych kwota wynosi od 350 do 7500 zł, przy czym cena zależna jest od ilości palników, rozmiaru oraz wbudowanych funkcji. Tymczasem cena za grill węglowy jest kilka razy niższa i wynosi od 95 zł za proste modele, do 3000 zł za zaawansowane grille węglowe. Jasno można stwierdzić, że zakup grilla gazowego jest znacznie droższy. Podsumowując, pod względem zakupu lepiej wypada grill węglowy.

Grillowanie na grillu węglowym czy gazowym jest wygodniejsze?

Oba modele grillów warto zestawić oraz porównać pod względem wygody w trakcie użytkowania. Na komfort ma wpływ nie tylko sam rozmiar, ale także proces rozpalania, wykonanie, rodzaj paliwa czy też wszystkie udogodnienia i funkcje. Porównując oba modele pod względem wygody, znacznie lepiej wypada grill gazowy. Po pierwsze, większość modeli jest wykonanych ze stali szlachetnej, która jest prostsza w czyszczeniu i znacznie bardziej odporna na korozję i uszkodzenia.

Oprócz tego samo rozpalenie palników grillowych jest znacznie szybsze i bardziej komfortowe – wystarczy przekręcić pokrętło palnika, po czym nastąpi automatyczny zapłon. Na dodatek każdy grill gazowy wyposażony jest w większy ruszt w porównaniu do grillów węglowych. Poza tym posiada pokrywę czy aromatyzer, który chroni palnik przed skapującym tłuszczem. Dużym udogodnieniem jest również kontrola nad temperaturą. Jednak to nie wszystko! Wybrane modele posiadają wbudowany piekarnik, który daje jeszcze więcej możliwości grillowania.

Jaki grill jest prostszy w czyszczeniu?

Duża część osób decydujących się na zakup grilla porównuje wybrane modele pod względem prostszego procesu czyszczenia. W przypadku grilli węglowych należy czyścić ruszt po każdym grillowaniu. Co więcej, ten rodzaj grilla wymusza na użytkowniku każdorazowe wyczyszczenie popiołu lub niedopalonego węgla. Z kolei grillowanie na gazie przebiega nieco inaczej. Tłuszcz z potraw jest magazynowany w dedykowanej tacce, którą pod koniec smażenia możesz wyjąć, opróżnić i wyczyścić nawet w zmywarce.

Oczywiście przygotowywanie potraw na grillu gazowym również wymaga regularnego czyszczenia rusztu, który osadza się przypieczoną żywnością oraz tłuszczem. Jaki grill wybrać, tak aby zapewniał sprawne czyszczenie? Pomimo że grill gazowy ma znacznie większą powierzchnię, to jest on znacznie wygodniejszy i prostszy w trakcie czyszczenia. Dlaczego? W trakcie jego pielęgnacji nie musisz usuwać popiołu i niedopalonego brykietu czy drewna, tym samym proces czyszczenia jest znacznie prostszy.

Grill węglowy czy grill gazowy – jaki wybrać? Wniosek

Zastanawiasz się, który wybrać – grill gazowy czy węglowy? Konfrontując oba modele, biorąc pod uwagę ich funkcjonalność, rozmiar, cenę czy wygodę użytkowania, można stwierdzić, że najlepiej kupić grill gazowy. Daje on znacznie więcej możliwości przygotowywania posiłków. Co więcej, szybciej się rozgrzewa. Oprócz tego prościej odbywa się proces rozpalania płomieni. Poza tym dużą zaletą jest zdrowe przygotowanie posiłków, gdyż grill na gaz nie emituje szkodliwych substancji rakotwórczych, jak to się ma w przypadku grilli węglowych. Na dodatek model ten jest prostszy w czyszczeniu w porównaniu do tradycyjnych grillów na węgiel lub brykiet. Jedynym minusem jest znacznie wyższa cena.